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Cours disponibles

AppleFruits et légumes 101 est un cours indépendant pour les personnes ayant peu ou pas d’expérience dans le secteur des fruits et légumes. Le cours contient de l’information introductive sur les différentes catégories de fruits et légumes, les techniques de manipulation de base, les bonnes pratiques en matière d’entreposage et les rudiments de la salubrité des aliments.

Description de cours :

L’attestation relative aux fondements du secteur des fruits et légumes reconnaît les personnes ayant des connaissances de travail approfondies du secteur. Ce programme comporte cinq modules abordant les fondements du secteur des fruits et légumes, soit :

Viabilité et permis social

Les concepts de viabilité et de permis social sont interprétés et appliqués dans les activités du secteur des fruits et légumes.

Ventes et marketing

Il s’agit d’une exploration du commerce des fruits et légumes, y compris la manière dont les négociations sont établies et les relations professionnelles sont développées et entretenues dans le secteur.

Pratiques de production

Des champs aux serres, et plus loin encore, ce module traite des pratiques de production propres à divers environnements de culture.

Logistique de la chaîne d’approvisionnement

Les complexités de faire passer un aliment vivant des terres à la table sont passées en revue dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Salubrité des aliments et contrôle de la qualité

L’assurance de la qualité et de la salubrité des fruits et légumes est traitée dans ce module en tant qu’exigence essentielle dans la chaîne d’approvisionnement des fruits et légumes.

 

Chaque module se termine par un examen à choix multiples.

Veuillez cliquer ici pour accéder à un formulaire sécurisé pour le paiement et la soumission des renseignements concernant les participants. Veuillez prévoir un à deux jours pour le traitement d’un paiement par carte de crédit. Les apprenants ne seront pas inscrits à leur programme tant que le paiement n’aura pas été traité. Soyez prêt à fournir les renseignements suivants concernant chaque participant et assurez-vous d’obtenir leur permission pour ce faire : prénom, nom, titre, courriel et numéro de téléphone

Prix pour les membres de l’ACDFL : 250$ (taxes applicables en sus) par participant.

Prix pour les non-membres de l’ACDFL : 500 $ (taxes applicables en sus) par participant.

L’attestation relative aux fondements du secteur des fruits et légumes

Lorsqu’une personne termine tous les cours nécessaires, elle peut demander à recevoir son attestation.

Liste de conditions pour l’obtention de l’attestation relative aux fondements du secteur des fruits et légumes

  • Modules de l’attestation relative aux fondements du secteur des fruits et légumes achevés
  • 3 750 heures en milieu de travail, principalement liées aux fruits et légumes